Millek Kremowy to roślinna alternatywa dla klasycznego mascarpone oraz serka typu Philadelphia, stworzona na bazie bogatego ekstraktu z kokosa (70%). Nasz produkt to wynik powolnej fermentacji, która w połączeniu z tłuszczem kokosowym, skrobią i białkiem ziemniaczanym tworzy idealnie aksamitną, gęstą teksturę.

Precyzyjna metoda produkcji pozwala wydobyć z roślin to, co najlepsze, nadając Kremowemu neutralny profil smakowy. Dzięki temu serek staje się kulinarnym kameleonem – doskonale przyjmuje aromaty dodatków, nie dominując nad nimi. Jest to produkt żywy, rzemieślniczy i w 100% roślinny, stworzony z myślą o tych, którzy szukają jakości bez kompromisów.

Zastosowanie kulinarne:

Słodkie mistrzostwo: Niezastąpiony w wegańskim tiramisu, kremach do tortów i deserach owocowych. Po ubiciu mikserem staje się puszysty jak chmurka.
Wypieki: Idealna baza do sernika baskijskiego oraz nadzienie do pączków i drożdżówek.
Kuchnia wytrawna: Sprawdza się jako aksamitna baza do sosów makaronowych, dipów oraz zamiennik serka Philadelphia w domowym sushi czy na kanapkach.
Śniadania i kolacje: Doskonały do naleśników – zarówno w wersji z konfiturą, jak i ze szpinakiem.

Czy wiesz, że…

Mascarpone, wywodzące się z malowniczej Lombardii, od wieków uznawane jest za jeden z najbardziej eleganckich składników włoskiej kuchni? Jego nazwa prawdopodobnie pochodzi od słowa mascarpa – określającego produkt z mleka, który zachwycał swoją delikatnością.

Przenieśliśmy tę tradycję na grunt roślinny. Wykorzystując wysoką zawartość ekstraktu z kokosa oraz naturalny proces fermentacji, uzyskaliśmy produkt, który zachowuje kultową maślaność i gęstość oryginału, pozostając w pełni wegańskim i przyjaznym dla zdrowia. Millek Kremowy to dowód na to, że nowoczesna kuchnia roślinna może czerpać z najlepszych europejskich wzorców serowarskich.