Wyświetlanie wszystkich wyników: 4
-
16,90 zł z VATJak Grecki sałatkowy to roślinna alternatywa dla sera Feta na bazie fermentowanych migdałów i nasion konopii. Powolna fermentacja nasion i orzechów z udziałem bakterii kwasu mlekowego wydobywa z roślin wyjątkowy smak i zapach. W kolejnym etapie precyzyjna metoda dojrzewania każdego bloku w solance, wsparta przez żywe kultury L. Cremoris i S. Thermophilus, odnajduje w roślinach esencję ich naturalnego smaku.
Czy wiesz, że…
ser feta, pochodzący z Grecji, jest jednym z najstarszych serów na świecie? Wytwarzany głównie z mleka owczego doczekał się swojego roślinnego odpowiednika z nasion konopii i migdałów. Solankowanie początkowo było metodą przechowywania mleka i pozwalało na jego spożycie przez dłuższy czas. W procesie produkcji oryginalnej fety mleko zostaje zakwaszone, a następnie fermentowane w beczkach. W Zielonej Mleczarni wykorzystujemy te same metody, które przybliżają najlepszy smak i pełnowartościowy sposób na przetworzenie roślin. Ser wegański jak grecki to produkt żywy, w 100% roślinny i niepasteryzowany.
-
18,90 zł z VATJak Koryciński to roślinna alternatywa dla sera Korycińskiego na bazie fermentowanych migdałów i nasion konopii. Powolna fermentacja nasion i orzechów z udziałem bakterii kwasu mlekowego wydobywa z roślin wyjątkowy smak i zapach. W kolejnym etapie precyzyjna metoda dojrzewania każdego krążka, wsparta przez żywe kultury L. Cremoris i S. Thermophilus, odnajduje w roślinach esencję ich naturalnego smaku. Suszone liście czosnku niedźwiedziego nadają subtelnej ostrości i aromatycznej nuty czosnku.
Czy wiesz, że…
czosnek niedźwiedzi, znany również jako Allium ursinum, rośnie dziko w polskich lasach i jest popularny w kuchni jako zamiennik zwykłego czosnku? Jego liście mają intensywny smak i są bogate w witaminy oraz przeciwutleniacze.
-
18,90 zł z VATJak Koryciński to roślinna alternatywa dla sera Korycińskiego na bazie fermentowanych migdałów i nasion konopii. Powolna fermentacja nasion i orzechów z udziałem bakterii kwasu mlekowego wydobywa z roślin wyjątkowy smak i zapach. W kolejnym etapie precyzyjna metoda dojrzewania każdego krążka, wsparta przez żywe kultury L. Cremoris i S. Thermophilus, odnajduje w roślinach esencję ich naturalnego smaku. Nasiona kozieradki nadają delikatnej goryczy i orzechowego posmaku.
Czy wiesz, że
kozieradka to roślina, której nasiona są nie tylko używane do przyprawiania serów, ale także mają właściwości prozdrowotne? Zawierają one duże ilości błonnika, żelaza i magnezu, wspierając zdrowie układu pokarmowego i regulując poziom cukru we krwi.
-
11,90 zł z VATKefi to polska specjalność w roślinnym wydaniu na bazie ekologicznego mleczka kokosowego. Proces jego dojrzewania i fermentacji zachodzi osobno w każdej zamkniętej butelce. Wegański kefir bez dodatku cukru zawiera wyselekcjonowane kultury bakterii, które stymulują wzrost pożytecznej mikrobioty jelitowej i dostarczają naturalnych probiotyków. Precyzyjna fermentacja z udziałem bakterii kwasu mlekowego i drożdży wydobywa z roślin wyjątkowy smak i zapach.
